中市大坑千人辦桌音樂會今晚選出大坑第一味
中市大坑千人辦桌音樂會今晚選出大坑第一味
中央社╱中央社 2006-11-25 21:21
（中央社記者郝雪卿台中市二十五日電）二００六大坑嘉年華─千人辦桌音樂會今晚在台中市大坑風景區登場，近千名美食達人在嘗過十二道具大坑山產風味的佳餚後，就在現場投票選出最好吃的菜色，結果由陸光七村曙U烹調的「陸光鄉味筍仔糕」獲得「大坑第一味」的美名，從副市長蕭家旗手中抱回獎牌及獎金三萬元。
蕭家旗表示，大坑地區盛產竹筍、柑桔及香菇等農特產，曙U林立、中西口味並具，釵h觀光客到大坑的目的就是要來品嘗美食料理。今年的「大坑嘉年華」活動，由台中市政府和大坑商圈攜手合作，集合十二家曙U的招牌菜一次到位，並由民眾於現場選出最受歡迎的美食料理，就是希望藉由辦桌活動來打響大坑美食的名號。
參加今晚美食競賽的曙U老闆為了「大坑第一味」的榮譽也拚了，不計成本的各自拿出自家絕活。市府新聞局長陳永豐也指出，十二道上桌的菜色是經過一番內部評比脫穎而出，每一盤都融入大坑的特產食材和店家的創意巧思。上桌的菜色是以大坑的竹筍為主軸，大坑竹筍化身成各式不同的口味、樣貌，搭配各式的主菜上桌。
除了大坑竹筍外，像大坑流行的五葉松、羊奶頭燉膳、土雞等都是今晚的桌上佳餚，十二道用大坑竹筍、柑橘及土雞等食材為底的料理，加上著名的東東芋圓及大坑有機柑桔，席間並穿插樂團表演和摸彩，每桌收費僅三千元，活動消息甫一披露，一百桌立即被搶訂一空。
活動一開始由大坑光正國小的非洲鼓表演揭開序幕，小朋友熱情有勁的舞蹈表演，炒熱現場氣氛。上菜前，主辦單位也利用大型螢幕播出大坑景觀生態的介紹，讓民眾更加暸解大坑的美景與美食，緊接著十二道出自不同曙U的佳餚陸續上場，在一一品嘗十二道美食佳餚後，現場千名民眾化身「美食達人」票選出最受歡迎的一道菜。
在經過激烈的票選過程後，最後由陸光七村曙U的陸光鄉味筍仔糕奪冠，第二名為左岸音樂庭園咖啡的京燉紅酒牛腩、第三名為新月傳說曙U的五葉松醇酒養生雞湯，第一名的陸光七村從蕭家旗手中抱得二００六年「大坑第一味」的匾額和三萬元獎金。而第二名及第三名也分別獲得兩萬元、一萬元的獎金及獎牌，
蕭家旗勉勵所有店家在美味的研究上百尺竿頭更進一步，並盼透過競賽來刺激大坑美食品質全體提昇，讓大坑的美味能深植遊客心中，而台中大坑也能因市府與業者相互合作、努力而有更亮麗的未來。
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